Tradition møder fornyelse og international atmosfære på Imperial Hotel i København

De retro fænomers reprise viser, at fortiden og nutiden kan eksistere på samme tid. Retrostilen giver med andre ord liv og historie til det moderne hjem – og til vores 4-stjernede designhotel. For hér kan du ’møde’ danske designere såsom Verner Panton, Fritz Hansen og Morten Engelbrecht.

I vores lobby finder du også specialdesignede stole i 50’er-stil, og vores pejsestue gemmer på designreoler med det kubiske – og ikoniske – GRID-system… som sammen med dybgrønne planter, messingfigurer og, i vinterhalvåret, en optændt pejs inviterer til hyggesnak og læsestunder. Det hele ligger indrammet af træpaneler, glødelys og orange og lilla farver.

De retro fænomer er ikke kun populære i Danmark, men også globalt. Det er den prisvindende tv-serie ’Mad Men’ et sikkert tegn på. Den har givet os på den anden side af skærmen noget at samles om – selvom vi sidder i hvert vores verdenshjørne. Da Imperial Hotel har international appel, har vi ladet os inspirere af ’Mad Men’-serien på en hel etage og i udvalgte Executive-værelser. Og vi håber, at stilen leder dine og andre gæsters tanker over på tweed-jakkesæt, touperede frisurer og krystalkarafler.

I hotellets hjerte ligger det, der engang dannede rammen for palmehaven Imperial Garden. I gamle dage var stedet et samlingspunkt for det københavnske borgerskab og danske berømtheder. Lige fra den folkekære Dirch Passer og rejsekongen Simon Spies til den musikalske komikertrio Linie 3 har spist gravad laks og højreb og drukket fine druer i den dengang frodige og fornemme restaurant.

I dag gemmer det glasindrammede rum på vores morgenmadsrestaurant. Og du kan stadig få en fornemmelse af de celebre snakke og svajende palmeblade, da restauranten er indrettet med palmestammer, retromøbler i industrielt, cremefarvet interiør og en tætvævet lilla farve under fødderne. Hér kan du også nyde en varieret morgenmadsbuffet af både kolde og varme retter, bl.a. nybagt brød, kødpålæg, ost og marmelader, æg og bacon, yoghurt, frisk og tørret frugt… og smørduftende wienerbrød til den søde og sidste mundfuld.

Ser du traditioner, erfaring og faglig stolthed som et kvalitetsstempel? Det gør vi også. For som det klassiske designhotel vi er, bifalder vi alle, som har håndværkshænderne godt skruet på. Også i køkkenet. Derfor er vi selvsagt fascinerede af det italienske køkken og dets madkultur, som gennem århundreder er gået videre fra generation til generation. Italienerne forstår at dyrke og håndtere råvarer, der smager af ’saft og kraft’ – dem, der finder vej til retter, som både er simple og verdenskendte. Det er pizza, pasta og den luftige kaffedessert tiramisu få af mange eksempler på.

Dém kan du få en bid af i hotellets Ristorante L’Appetito. For hér trækker ’Chef di Cucina’ Pino og hans team fra Italien hver dag i kokketøjet og tilbereder alt lige fra insalate og pizza til dolci – præcist som madtraditionerne foreskriver. Buon appetito!